pwineservice p.iva 01845610623 - Numero REA BN 304611
Benvenuti nella nostra esclusiva enoteca online, il luogo dove la passione per il vino, la birra e i distillati di qualità si unisce alla comodità dello shopping virtuale.
Il nostro assortimento di vini abbraccia le tradizioni del Sannio, celebra l'eccellenza enologica italiana e si apre a una selezione raffinata di vini esteri. Ogni bottiglia che troverete nel nostro catalogo è stata accuratamente selezionata e provata da noi, garantendo una scelta di qualità che soddisferà anche i palati più esigenti. Inoltre, siamo orgogliosi di offrire birre artigianali provenienti solo da due microbirrifici sanniti, che rappresentano l'essenza della creatività e della maestria artigianale locale. Ogni sorso racconta una storia di passione e dedizione alla produzione di birre di alta qualità. E per coloro che cercano qualcosa di più distinto, la nostra selezione di distillati di qualità offre un'esperienza degna di essere assaporata lentamente. Dalle grappe ai liquori, viaggiate attraverso una varietà di aromi e sapori che delizieranno i vostri sensi e vi conquisteranno con la loro finezza. Scegliete la nostra enoteca online per un'esperienza di shopping enologico completa e soddisfacente. Ogni prodotto nel nostro assortimento è stato accuratamente selezionato per garantire qualità, autenticità e un tocco di eccellenza. Scoprite il meglio del Sannio, dell'Italia e del mondo, e lasciatevi trasportare in un viaggio attraverso i sapori e le tradizioni del mondo del vino, della birra e dei distillati.
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Pasetti - Passito bianco Abruzzo Dop "Gesmino" (bottiglia 50cl)
VINI DOLCI
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Uva: 100% Moscatello di Castiglione
VINIFICAZIONE
Appassimento per 40 giorni in fruttaio; macerazione fermentativa a 20°C per 24 ore con successiva svinatura e pressatura.
Fermentazione continua a 16-18°C per poi arrestarsi naturalmente raggiunti i 13-14% vol. di alcol.
Gli zuccheri residui lo rendono naturalmente dolce.
AFFINAMENTO
In acciaio e successivo affinamento in bottiglia. Da conservare a 14-16 °C e consumare preferibilmente entro i 6 anni dalla vendemmia.
Dal color oro brillante, il passito dell’azienda Pasetti sprigiona profumi e aromi intensi e fini. Favolosa versione passita del moscatello di Castiglione, antico vitigno autoctono riportato alla luce dopo anni di studi e ricerche.
Modo di Servizio – 6 – 8 °C.
Abbinamenti Gastronomici – Questo vino da passito è un compagno eccellente per un’ampia varietà di dolci e formaggi. Si abbina perfettamente a biscotti secchi e prodotti di pasticceria, dove la sua dolcezza e complessità esaltano i sapori senza sovrastarli.
Grazie alla sua spiccata acidità e mineralità, crea un connubio sorprendente anche con i formaggi, sia freschi che stagionati. Con i freschi, crea un contrasto piacevole, mentre con quelli stagionati si fonde armoniosamente, esaltando la complessità di entrambi.
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