Cantinaia - Bolgheri Rosso Doc 2022

DENOMINAZIONE – Bolgheri Rosso Doc

UVAGGIO – Tipiche uve bolgheresi

ALLEVAMENTO – Cordone speronato

ZONA DI PRODUZIONE – Bolgheri (LI)

PIANTE PER ETTARO – nr. 5700

PRODUZIONE MEDIA UVA PER ETTARO – 90 ql.

FERMENTAZIONE – In serbatoi di acciaio per 15-20 giorni segue fermentazione malolattica.

AFFINAMENTO – Barriques/botte grande per 7 mesi, bottiglia per altri 3 mesi.

GRADO ALCOLICO – 14,5% vol.

Vino rosso prodotto nel cuore della DOC BOLGHERI, in azienda agricola a conduzione familiare, con collaudata esperienza e amore per la terra, profonda passione per un lavoro che punta in modo prioritario alla qualità dei vini.

La Doc Bolgheri è caratterizzata dal suolo profondo e strutturato con elevata capacità drenante, doti ideali per produrre uve di eccellente qualità.

ABBINAMENTO: Ottimo con piatti a base di carni rosse, cacciagione e selvaggina, oltre che brasati e formaggi.