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Benvenuti nella nostra esclusiva enoteca online, il luogo dove la passione per il vino, la birra e i distillati di qualità si unisce alla comodità dello shopping virtuale.
Il nostro assortimento di vini abbraccia le tradizioni del Sannio, celebra l'eccellenza enologica italiana e si apre a una selezione raffinata di vini esteri. Ogni bottiglia che troverete nel nostro catalogo è stata accuratamente selezionata e provata da noi, garantendo una scelta di qualità che soddisferà anche i palati più esigenti. Inoltre, siamo orgogliosi di offrire birre artigianali provenienti solo da due microbirrifici sanniti, che rappresentano l'essenza della creatività e della maestria artigianale locale. Ogni sorso racconta una storia di passione e dedizione alla produzione di birre di alta qualità. E per coloro che cercano qualcosa di più distinto, la nostra selezione di distillati di qualità offre un'esperienza degna di essere assaporata lentamente. Dalle grappe ai liquori, viaggiate attraverso una varietà di aromi e sapori che delizieranno i vostri sensi e vi conquisteranno con la loro finezza. Scegliete la nostra enoteca online per un'esperienza di shopping enologico completa e soddisfacente. Ogni prodotto nel nostro assortimento è stato accuratamente selezionato per garantire qualità, autenticità e un tocco di eccellenza. Scoprite il meglio del Sannio, dell'Italia e del mondo, e lasciatevi trasportare in un viaggio attraverso i sapori e le tradizioni del mondo del vino, della birra e dei distillati.
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Domaine Luis Lequin - Chassagne Montrachet 1er Cru "Morgeot" Blanc 2020
VINI BIANCHI FRANCIA
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UVA :Chardonnay
ETA DELLE VITI: dai 15 ai 20 anni
PRODUZIONE: 3500 bottiglie
Uno dei migliori vigneti Premier Cru di Chassagne (Grand Clos e Tête de Clos), con vista sull'omonima abbazia millenaria: l'Abbazia di Morgeot. Un vino complesso ed elegante, che coniuga mineralità e opulenza: un equilibrio sorprendente e una lunghezza al palato che rivaleggia con molti dei Grand Cru della Côte. Questo vino potente vanta un eccellente potenziale di invecchiamento.
Per proteggere il raccolto, le uve vengono raccolte esclusivamente a mano. I vini bianchi (Chardonnay) vengono pigiati e poi pressati. La fermentazione, utilizzando solo lieviti indigeni, avviene interamente in botti di rovere francese e può durare fino alla primavera successiva. Questa tecnica richiede un'attenzione meticolosa ma produce vini di grande finezza e complessità. L'affinamento sui lieviti dura dai 10 ai 12 mesi, con il 20-30% di barrique di rovere nuove utilizzate per esaltare il sapore del vino senza mascherarlo con un'eccessiva influenza del legno.
Da 10 a 12 mesi in botti di rovere francese a seconda delle esigenze dell'annata. Batonnage periodico delle fecce.
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