Benvenuti nella nostra esclusiva enoteca online, il luogo dove la passione per il vino, la birra e i distillati di qualità si unisce alla comodità dello shopping virtuale.
Il nostro assortimento di vini abbraccia le tradizioni del Sannio, celebra l'eccellenza enologica italiana e si apre a una selezione raffinata di vini esteri. Ogni bottiglia che troverete nel nostro catalogo è stata accuratamente selezionata e provata da noi, garantendo una scelta di qualità che soddisferà anche i palati più esigenti. Inoltre, siamo orgogliosi di offrire birre artigianali provenienti solo da due microbirrifici sanniti, che rappresentano l'essenza della creatività e della maestria artigianale locale. Ogni sorso racconta una storia di passione e dedizione alla produzione di birre di alta qualità. E per coloro che cercano qualcosa di più distinto, la nostra selezione di distillati di qualità offre un'esperienza degna di essere assaporata lentamente. Dalle grappe ai liquori, viaggiate attraverso una varietà di aromi e sapori che delizieranno i vostri sensi e vi conquisteranno con la loro finezza. Scegliete la nostra enoteca online per un'esperienza di shopping enologico completa e soddisfacente. Ogni prodotto nel nostro assortimento è stato accuratamente selezionato per garantire qualità, autenticità e un tocco di eccellenza. Scoprite il meglio del Sannio, dell'Italia e del mondo, e lasciatevi trasportare in un viaggio attraverso i sapori e le tradizioni del mondo del vino, della birra e dei distillati.
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Alessandro di Camporeale - Sauvignon Sicilia Doc "Kaid" 2023
VINI BIANCHI
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Interpretazione siciliana del Sauvignon Blanc, vitigno internazionale che nelle nostre colline ha trovato condizioni climatiche ideali per esaltarne le qualità aromatiche.
Sintesi perfetta tra note varietali e caratteristiche del territorio, ammalia con le sue delicate note floreali e di frutta esotica, che lasciano subito spazio a sentori più mediterranei e di fresche erbe aromatiche.
TIPOLOGIA: Sauvignon Sicilia Doc - BIO
VITIGNO: 100% Sauvignon
Tipologia del terreno: collinare, franco argilloso-calcareo con media presenza di scheletro
Altitudine: 350 metri s.l.m.
Anno di impianto: 2004, 2020
Zona di produzione: Contrada Mandranova
Sistema di allevamento: spalliera allevata a Guyot
Piante per ettaro: 4.400
Resa per ettaro: 80 quintali
Epoca di vendemmia: seconda decade di agosto con raccolta manuale e selezione dei grappoli.
Vinificazione: le uve, diraspate e raffreddate, vengono pigiate sofficemente e fermentate in vasca d’acciaio a bassa temperatura (14-15 °C)
Affinamento: 6 mesi in vasca d’acciaio sulle fecce fini a 10-12 °C
Affinamento in bottiglia: almeno 2 mesi a temperatura controllata (18 °C).
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini brillanti
Profumo: ai piacevoli sentori di fiori di sambuco e frutto della passione, si aggiungono delicati profumi di erbe aromatiche e sottili nuance minerali
Palato: il sorso è fresco ed elegante, ben in equilibrio tra una vivace freschezza e un’ampia struttura, con un finale piacevolmente persistente
Abbinamenti: sposa meravigliosamente i ravioli di pesce agli ortaggi o il rombo al rosmarino
Temperatura di servizio: 10-12 °C
pwineservice p.iva 01845610623 - Numero REA BN 304611
