Benvenuti nella nostra esclusiva enoteca online, il luogo dove la passione per il vino, la birra e i distillati di qualità si unisce alla comodità dello shopping virtuale.
Il nostro assortimento di vini abbraccia le tradizioni del Sannio, celebra l'eccellenza enologica italiana e si apre a una selezione raffinata di vini esteri. Ogni bottiglia che troverete nel nostro catalogo è stata accuratamente selezionata e provata da noi, garantendo una scelta di qualità che soddisferà anche i palati più esigenti. Inoltre, siamo orgogliosi di offrire birre artigianali provenienti solo da due microbirrifici sanniti, che rappresentano l'essenza della creatività e della maestria artigianale locale. Ogni sorso racconta una storia di passione e dedizione alla produzione di birre di alta qualità. E per coloro che cercano qualcosa di più distinto, la nostra selezione di distillati di qualità offre un'esperienza degna di essere assaporata lentamente. Dalle grappe ai liquori, viaggiate attraverso una varietà di aromi e sapori che delizieranno i vostri sensi e vi conquisteranno con la loro finezza. Scegliete la nostra enoteca online per un'esperienza di shopping enologico completa e soddisfacente. Ogni prodotto nel nostro assortimento è stato accuratamente selezionato per garantire qualità, autenticità e un tocco di eccellenza. Scoprite il meglio del Sannio, dell'Italia e del mondo, e lasciatevi trasportare in un viaggio attraverso i sapori e le tradizioni del mondo del vino, della birra e dei distillati.
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Ferlat - “No Land Vineyard” IGT Venezia Giulia Merlot 2021
VINI ROSSI
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Uve: Merlot 100%
Forma d’allevamento e densità d’impianto: Guyot monolaterale e bilaterale con 4000 ceppi/ha
Resa per ettaro: 50 quintali/ettaro circa 30 hl/ettaro
Vendemmia: Fine settembre inizio ottobre.
L’uva raccolta è diraspata, pigiata e avviata in vasche di cemento dove avviene la fermentazione alcolica con lieviti autoctoni. Vengono eseguite soltanto follature manuali più volte al giorno per l’intero periodo della macerazione che dura circa 20 giorni (compresa una fase post fermentativa), questo procedimento permette di estrarre tutti i componenti nobili contenuti nella bacca.
Terminato questo periodo viene separato il liquido dalle bucce e queste subiscono una lieve pressione utilizzando un torchio idraulico verticale del 1950 per estrarre quel poco vino intrappolato al loro interno.
Il vino ottenuto viene messo a riposare 15 mesi in vecchi tonneaux da 5/6 hl dove avviene anche la fermentazione malolattica.
Colore rosso rubino intenso, profondo con riflessi violacei. Ha un profumo molto ricco e complesso, dapprima si avvertono note di frutta rossa e nera (fresca e matura) su tutte il mirtillo, poi le sensazioni di spezie dolci e di liquirizia e una lieve tostatura.
Al gusto si conferma piacevolmente fresco ed elegante, rotondo ed avvolgente; i tannini levigati scivolano in bocca dando consistenza alla beva; si ritrovano le note di frutti di bosco polposi “acidi” con fragolina selvatica e mora in evidenza, chiude un sentore balsamico e leggermente tostato.
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