Martini & Sohn - Schiava PURE ORIGIN Südtirol Alto Adige Doc 2023

Vitigno: 100% Schiava

Descrizione: Un vino leggero a basso contenuto tannico, di colore rubino chiaro fino a rosso rubino intenso, con sapore gradevolmente tenue e fruttato, con un leggero sentore di mandorle amare, viola e ciliegie.

Abbinamenti: Si accompagna bene con antipasti e specialità tipiche della cucina tirolese, speck e affettati, ma anche con carni bianche, formaggi dolci ed antipasti e primi piatti sostanziosi.

Temperatura di servizio: 14° – 16° C

provenienza/clima/ terreno: Cornaiano, zona Colterenzio

Sistema di allevamento: Pergola

Resa/ettaro: 75 hl/ha

Vinificazione: fermentazione malolattica nell´acciaio, maturazione in botti di rovere (15hl)

Tenuta all´ invecchiamento: 1-5 anni