Simone & Giacomo - Rosato Igt Beneventano "Barberosa"

Vitigno: Barbera del Sannio 100%
Forma di allevamento: classico tendone
Ceppi per ettaro: 1500
Resa per ettaro: 80q
Periodo di raccolta: prima decade di settembre
Caratteristiche: Le uve raccolte a mano vengono
vinicate in bianco con pressature soci, il
mosto ottenuto procede in acciaio per la fermentazione
a temperature controllate.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: brillante di ciliegia matura e succo di
melograno
Profumo: note fruttate di fragola, ribes, gelso
nero, delicate note oreali, sentori di rabarbaro.
Sapore: gusto deciso e pieno, rotondo, perfetto
equilibrio gustativo, sapidità in evidenza e nale
gradevolmente amarognolo.
Prodotto con uve “biologiche
Abbinamenti: Tagliere di formaggi e salumi poco
stagionati, Antipasti.
Grado alcolico: 12.50
Temperatura di servizio: 10-12°