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Cantina Bolzano Chardonnay Alto Adige DOC 2023
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Lo Chardonnay, originario della Francia, è coltivato in Alto Adige da oltre 100 anni. Le viti che crescono sui terreni caldi nei dintorni di Bolzano, danno una vita a un vino elegante con un’acidità ben bilanciata e profumi esotici.
| Varietà | Chardonnay |
| Zona di coltivazione | terreni caldi e secchi nei dintorni di Bolzano tra i 350 e i 500 m s.l.m. |
| Vendemmia | da metà a fine settembre |
| Vinificazione | pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mantener la freschezza del vino |
| Caratteristiche | Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi dorati Bouquet: note esotiche di ananas, mango e melone Sapore: elegante, fresco e con un’equilibrata acidità |
| Abbinamento | vino perfetto per l’aperitivo, abbinato ad antipasti, pesce, piatti leggeri o vegetariani |
| Alcol | 13 % vol* |
| Zuccheri residui | 2,2 g/l* |
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