Professionista @ All Right Reserved 2020

Denominazione di origine: Cava
Varietà: Xarel·lo, Macabeu e Parellada
Invecchiamento: Da 24 mesi
Alcol: 11,5% vol.
Acidità totale: 5,8 gr/l.
Zuccheri riduttori: < 2 gr/l.
Ph: 2,95
Bottiglia: 75cl (standard)
Temperatura di servizio: 5-6ºC
Consumo: Evoluzione positiva in bottiglia per 12 mesi.
Sboccatura: Seguendo il metodo tradizionale.
Data di sboccatura: Indicata in etichetta.
Vendemmia: Indicata in etichetta.
Note di degustazione: Colore giallo dorato, bollicine piccole e persistenti. Complesso e di buona intensità. Profumo intenso di buon invecchiamento, frutta matura, erbacea e tostata. Buona potenza di carbonatazione fresca, ben integrata e con un finale lungo e molto piacevole.
Abbinamento: Si consiglia di berlo da solo o a tutto pasto, dall'inizio alla fine.
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