Martini & Sohn - Pinot nero PALLADIUM Südtirol Alto Adige Doc 2023

Vitigno: 100 % Pinot Nero

Descrizione: Il Pinot nero è un vino di colore rosso rubino fino a rosso granata. Ha un profumo intenso, complesso ed fruttato di frutti di bosco, frutta a bacca rossa, ciliegie e confetture. In bocca si presenta elegante, pieno con una lunga persistenza ed un retrogusto fruttato.

Abbinamenti: È particolarmente adatto con piatti robusti a base di carne, cacciagione e formaggi 

stagionati saporiti.

Temperatura di servizio: 18° – 20° C

Provenienza/clima/terreno: Cornaiano, zona Rungg

Sistema di allevamento: Guyot

Resa/ettaro: 60 hl/ha

Vinificazione: Maturazione in piccole botti di rovere di secondo passaggio

Tenuta all´ invecchiamento: 3-10 anni