La Pruina - Negramaro Puglia Igt 2023

Colore rosso rubino con riflessi porpora; bouquet intenso, speziato e fruttato con note di ribes nero, frutti di bosco, liquirizia e tabacco. Corpo pieno, vellutato; finale lungo e sapido.

Vitigno: Negroamaro

Zona di Produzione: Puglia. Suoli dalla tinta molto rossa ricchi di ossidi di ferro giacenti su roccia calcarea.

Vinificazione: Diraspa-pigiatura delle uve, fermentazione alcolica a temperatura controllata con macerazione. Svinatura e successiva fermentazione malo-lattica. Affinamento per circa 6 mesi.

Abbinamenti: Ideale con primi piatti dal sapore deciso, carni grigliate e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 16-18°C, decantare 10 minuti prima di servire.

Titolo alcolometrico: 13%

Premi: 97 punti – Annuario dei Migliori Vini Italiani 2023 by Luca Maroni;