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ZONA DI PRODUZIONE Monteodorisio
ESPOSIZIONE Sud-Est TIPO DI TERRENO collinare sciolto ricco di scheletro
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO 80 q.li
SISTEMA DI ALLEVAMENTO pergola abruzzese
ALTITUDINE 300 m s.l.m ETÀ VIGNETO 20 anni
EPOCA DI VENDEMMIA metà di Settembre
VINIFICAZIONE da uve raccolte a mano si procede con pressatura soffice e fermentazione a bassa temperatura. Affinamento in bottiglia almeno 1 mese.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI salumi, minestre asciutte e in brodo, trippa.
Professionista @ All Right Reserved 2020