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Di Filippo - Trebbiano Spoletino Umbria I.G.T. "FARANDOLA"
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Nome Commerciale: FarandolaNatura merceologica: Bianco dell’Umbria I.G.T.Vitigni: Trebbiano Spoletino 100%Terreno: argilloso-calcareoGiacitura: collinareTipo di allevamento: guyotPiante per ettaro: 4600Resa ad ettaro: 8.000 Kg di uvaProduzione annua: 10.000 bottiglieVinificazione: in bianco con fermentazione a 18°C, fermentato con lieviti spontaneiMaturazione: acciaio inoxProfumo: fruttato con note agrumate e mineralePalato: piacevolmente acido, minerale, persistenteColore: giallo paglierino con sfumature verdognoleDurata: mediaAbbinamenti: antipasti, primi piatti, pesce, carni bianche e formaggi freschi
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