Marco Gatti - Verdicchio di Matelica Riserva Docg 2022

Zona di produzione:  Cerreto D’Esi – Ancona - Italia 
 

Vigneti: Esclusivamente dai Vigneti Versante Serre 
 

Eta Vigneto: 15 
 

Esposizione: Est - Sud Est  Giacitura: Collinare senza Irrigazione 
 

Composizione del terreno: Medio impasto con dominanza limo argilloso 
 

Produzione annuale in hl: 11      
 

Bottiglie Prodotte: 1500 circa 
 

Altitudine media vigneti: 350/400 mt Slm 
 

Densità ad Ha : 3330 ceppi;  9/10 Gemme x ceppo; 
 

Forma di allevamento:   Guyot monolaterale 
 

Composizione uvaggio: Verdicchio 100%;  100% Aziendali  
 

Resa ad ettaro (Q.li Uva): 80  
 

Vendemmia: 10 Ottobre,  Manuale nella totalità  
 

Vinificazione: In Bianco, Fermentazione a 16° per 20 giorni in vasche termocondizionate da 10 Hl 
 

Affinamenti: in vasca solo acciaio sui lieviti per 5 mesi, ulteriori 13 mesi in acciaio, bottiglia minimo 6 mesi 
 

Principio di lavorazione: Eliminare le ossidazioni con Minimi travasi, Assenza di aria nei vari processi e 
conservazione a 15°, ciò porta a ridurre al minimo l’uso della solforosa; 
 

Titolo alcolometrico 15