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Cantinaia - Chianti Docg 2021
VINI ROSSI
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- Uve: Sangiovese 75%, Canaiolo 10%, Malvasia nera 10% e Merlot 5%
- Certificazione: Chianti DOCG
- Area di origine: Cerreto Guidi (Firenze)
- Dati analitici: Alcol 13% vol. , Acidità totale 6 g/l
- Vigneto: Altitudine 200/300 m, densità 5000 vitigni/ha, produzione media t/ha 9 e tipo di terreno franco-argilloso
- Metodo di vinificazione: Fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio con temperatura controllata sotto i 28°C.
- Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso, sapore morbido, aroma intenso con piacevoli note fruttate.
- Annata: 2018 – 2019
- Temperatura di servizio: 15° – 17°
- Abbinamenti: Perfetto con arrosti, cacciagione e formaggi.
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